剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)

剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)
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健康功效

红萝卜:低蛋白质
玉米:祛湿
香菇:透疹

剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解1

    1.♥芝士米饭披萨:香菇肉丸、青豆、鸡蛋、番茄、芝士、红萝卜、玉米、隔夜米饭

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解2

    2.第一步:将鸡蛋打散入米饭,接入少许盐和胡椒调味。

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解3

    3.第二步:把肉丸切粒,其他食材也切粒准备好。

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解4

    4.第三步:将米饭放入锅内煎至微黄饼状,喜欢脆脆口感的可以煎久一点哦~

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解5

    5.第四步:在米饼上刷上番茄酱

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解6

    6.第五步:铺上蔬菜,撒些芝士碎。在锅周边倒入适量清水,盖上锅盖焖2-3分钟即可出锅,趁热吃,拉丝的芝士和脆脆的米饭底实在是太赞了(๑¯∀¯๑)。

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解7

    7.♥锅巴肉片饭:盐、味精、酱油、少许葱段、蒜蓉、辣椒段、蚝油、青椒、香菇、淀粉水、米饭

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解8

    8.第一步:将所有调味料放入碗中搅拌均匀

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解9

    9.第二步:将青椒、香菇切成块状、肉丸切成片状

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解10

    10.第三步:锅内倒入油,先将肉丸爆香

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解11

    11.第四步:加入青椒、香菇翻炒、倒入酱汁翻炒,最后加入水淀粉勾芡,我们的盖菜就准备完成。

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解12

    12.第五步:在保鲜膜上倒入米饭,用擀面杖碾压平。

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解13

    13.第六步:冷锅热油,把米饭放入小火煎至定形后,放入油锅内煎炸至金黄色捞出。

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解14

    14.第七步:最后把米饭锅巴剪成大小合适的块状

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解15

    15.在锅巴上淋上刚刚的盖菜,即可开吃啦~

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解16

    16.♥肉丸烫蛋饭:香菇猪肉丸、任意青菜、番茄、姜、葱段、隔夜米饭

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解17

    17.第一步:将番茄、姜丝、葱段放入清水中大火煮沸

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解18

    18.第二步:水沸腾后,加入米饭和肉丸粒,继续煮开,之后转小火

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解19

    19.第三步:接着把鸡蛋打散,以转圈的方式加入粥内

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解20

    20.第四步:最后在临出锅时加入喜欢的蔬菜,胡椒粉,盐和香油

  • 剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的做法图解21

    21.第五步:小火焖煮2-3分钟,搅拌均匀,即可享用

小贴士

1、在隔夜米饭中加入鸡蛋,可以使米饭变得更有黏性,做出来的米饭就不会干巴巴的,平时炒饭也可以用到的一个小技巧~~
2、做芝士米饭披萨饼底时,煎到最后加入一些水,可以使米饭底部更加香脆
3、锅巴肉片饭调酱料时,可以根据自己的口味选择,喜欢吃辣的可以多加点辣椒
4、炸锅巴时,油温要达到放入锅巴时,立即泛起,这是最佳温度。否则炸不酥,或炸焦了。如果变焦了,锅巴会变得硬硬的,口感会很差哦( ̄▽ ̄)~*

本菜谱由丸子妹厨房上传

剩米饭的华丽逆袭(解决剩饭的完美菜单)的家常做法

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