猪肉胡萝卜抄手

猪肉胡萝卜抄手
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作者:子跃妈妈

健康功效

猪肉:滋阴
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
莴笋:利尿

猪肉胡萝卜抄手的做法

  • 猪肉胡萝卜抄手的做法图解1

    1.将猪肉,胡萝卜,玉米,莴笋备用

  • 猪肉胡萝卜抄手的做法图解2

    2.1/2根胡萝卜切成细丁,同胡萝卜量相等的莴笋切成细丁,1/4根玉米剥粒。

  • 猪肉胡萝卜抄手的做法图解3

    3.猪肉三肥七瘦,在案板上剁碎装盆

  • 猪肉胡萝卜抄手的做法图解4

    4.将猪肉与莴笋,胡萝卜,玉米混合,加入鸡蛋,朝同一方向进行搅拌,使四者相互融合

  • 猪肉胡萝卜抄手的做法图解5

    5.准备一碗清水,和好的肉馅,盛抄手的容器,准备开始包啦!

  • 猪肉胡萝卜抄手的做法图解6

    6.抄手皮平放在掌心,加入少量肉馅,用筷子蘸水在皮的两条直角边过一下,沿黄线对折,再将两个角沾少许水捏合。

  • 猪肉胡萝卜抄手的做法图解7

    7.大功告成啦!

小贴士

1.加入莴笋,玉米是为了增加口感,可酌量增减2.在剁肉的时候均匀的加入食盐,边剁边加肉就容易入味,同时也避免盐味不均匀。
3.在盛抄手的容器上刷油或者撒面粉,避免抄手粘在容器上。
4.在包的过程中可以用一块干净的湿抹布盖在抄手上,防止抄手边变硬开裂。

本菜谱由子跃妈妈上传

猪肉胡萝卜抄手的家常做法

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