爱心蛋包饭(家常版)

爱心蛋包饭(家常版)
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作者:上官芸萱

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
青椒:养肝
洋葱:杀虫

食材用料

火腿肠 一根
剩米饭 一小碗
半勺
耗油 一勺
黑胡椒粉 适量

爱心蛋包饭(家常版)的做法

  • 爱心蛋包饭(家常版)的做法图解1

    1.鸡蛋放入少许盐打匀成蛋液,青椒洋葱洗净和火腿肠一起切小丁备用。

  • 爱心蛋包饭(家常版)的做法图解2

    2.煎锅中放入少量油,如图煎一个蛋饼,两面金黄色即可。

  • 爱心蛋包饭(家常版)的做法图解3

    3.再倒入少量油,放入洋葱和青椒碎,用中小火煸炒。

  • 爱心蛋包饭(家常版)的做法图解4

    4.随后转小火放入米饭,将其压平和青椒洋葱碎一起翻炒均匀,再倒入蚝油少许盐调味。

  • 爱心蛋包饭(家常版)的做法图解5

    5.然后放入火腿丁一起翻炒均匀。

  • 爱心蛋包饭(家常版)的做法图解6

    6.接着放入黑胡椒粉翻炒均匀后关火。

  • 爱心蛋包饭(家常版)的做法图解7

    7.取一个空盘不要沾水,把煎好的蛋饼放入盘中,再把炒好的米饭如图放置在蛋饼的上方。

  • 爱心蛋包饭(家常版)的做法图解8

    8.最后将鸡蛋饼和炒米饭稍微卷在一起,再斜切一刀,如图随意淋上番茄酱完成。

小贴士

1.煎蛋油不要太多,火不要太大,最好用不粘锅,做出来造型金黄灿烂,吃起来才美味。
2.卷蛋时不要用力太大,否则蛋皮会裂开。

本菜谱由上官芸萱上传

爱心蛋包饭(家常版)的家常做法

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