豆腐:益气 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.豆腐放盐水里泡一下,再沥干水切好,不沥水一会儿煎的时候会炸锅
2.锅热后,放多一点油,煎两面金黄起锅
3.锅内剩油用碗装起来可以炒下一个菜,留一点底油,油热放姜、蒜、剁椒,然后倒入豆腐,稍稍翻炒一下,倒入之前调好的水
4.汤汁浓稠时,撒葱花,关火
自制剁椒有盐了,所以我没有放盐,大家根据自己的情况放盐
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