风味炒五彩面疙瘩的做法

• 1.把南瓜、紫薯蒸熟，撵成泥和面粉一起用温水和面

• 2.把菠菜用料理机打成汁，用菠菜汁和面，活好面让面醒20~30分钟，面醒好以后切成挤子，擀成长条形

• 3.用擀面杖把面擀成厚一厘米左右的博饼（三种颜色可以不叠在一起）

• 4.把面片切成小丁，用玉米面做簿，不要让面丁粘在一起

• 5.把黄瓜、胡萝卜火腿肠切成和面丁一样大小，另外我还放了一些青豆

• 6.把锅里放水烧开，下入五彩面丁，把面丁煮熟后捞出过凉水，备用

• 7.锅内放油，喜欢吃肉的可以放点肉馅，炒熟然后把面丁、和各种蔬菜丁放入锅内，加盐炒熟出锅即可

• 8.成品