烤鸡翅

烤鸡翅
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健康功效

鸡翅:保护神经系统
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

生抽 15g
黄酒/料酒 7g
枫糖/蜂蜜 7g
枫糖/蜂蜜(刷面用) 适量

烤鸡翅的做法

  • 烤鸡翅的做法图解1

    1.预备主要食材

  • 烤鸡翅的做法图解2

    2.鸡翅用流水反复冲洗后再用清水漂一下

  • 烤鸡翅的做法图解3

    3.捞出挤干水分,放入大一点的碗中,依次放入所有调料

  • 烤鸡翅的做法图解4

    4.用手拌匀并在每个鸡翅上轻轻按摩一会儿,盖上保鲜膜放入冰箱2个小时以上

  • 烤鸡翅的做法图解5

    5.烤箱底层垫油纸,210度预热

  • 烤鸡翅的做法图解6

    6.烧架刷油

  • 烤鸡翅的做法图解7

    7.依次摆放好鸡翅,码味的汁留着一会儿刷用

  • 烤鸡翅的做法图解8

    8.放入烤箱210度烤10分钟(总共烤30分钟左右、将鸡翅拿出时烤箱不要停,这样温度才够)

  • 烤鸡翅的做法图解9

    9.将码味汁刷一遍后再刷一次枫糖

  • 烤鸡翅的做法图解10

    10.翻面、两面都刷好,放入烤箱继续烤20分钟

  • 烤鸡翅的做法图解11

    11.装盘可撒点熟芝麻

小贴士

1、鸡翅一定要反复清洗干净血水才不会有异味 2、若是时间充裕可以提前一晚码味、若时间仓促可以在鸡翅上扎小孔或者用刀划几刀码半小时就可以,但可以稍加些盐让其更入味一些 3、不同品牌烤箱时间会稍有差异,可以在烤制过程中观察调整 4、个人偏爱枫糖,没有可以用蜂蜜替代

本菜谱由玉儿小厨房上传

烤鸡翅的家常做法

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