牛肉干

牛肉干
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作者:敏873

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
白糖:低蛋白质

食材用料

牛里脊 2斤
小米辣 适量
十三香 适量
孜然粒 适量
海天一品鲜酱油 适量
辣椒面 适量
白芝麻 适量
卤汁 2大汤匙

牛肉干的做法

  • 牛肉干的做法图解1

    1.把草果,八角,姜,花椒粒等放入锅中加水煮,牛里脊也一起煮

  • 牛肉干的做法图解2

    2.牛里脊煮熟后捞出沥干水分,切成1厘米左右的小块

  • 牛肉干的做法图解3

    3.在锅里放油,下剁碎的小米辣和大蒜炒

  • 牛肉干的做法图解4

    4.小米辣和大蒜出味道后,倒入牛奶炒

  • 牛肉干的做法图解5

    5.牛肉炒至变色加入卤汁2大汤匙,继续翻炒。汁收干后加入十三香,孜然粒和海天一品鲜酱油,白糖,继续翻炒。最后加入辣椒面和芝麻炒一会就0k了

  • 牛肉干的做法图解6

    6.加了卤汁和酱油后已经有盐味,所以我的没有放盐。成品味道不错,和超市买的牛肉干一样。

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牛肉干的家常做法

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