煎蛋角的做法

• 1.鸡蛋打进碗里

• 2.用筷子搅拌均匀待用

• 3.肉馅里加上辅料同一个方向搅拌均匀

• 4.不粘锅里刷上一层薄薄的油烧热，圆形模具上也刷上一层油，以免粘着模具，用勺子勺一勺蛋液倒进圆形模具里

• 5.然后加进一勺肉，借助筷子和木铲子把它包起来，像个饺子形状

• 6.如图，煎至两边金黄即可

• 7.重复以上动作，把蛋角全部做好装盘

• 8.因为里边加了肉，所以蛋角还没熟的，锅里烧开水，把蛋角放进锅里大火蒸10分钟即可