凉瓜鱼肉肠煎蛋角

凉瓜鱼肉肠煎蛋角
20720浏览 / 94收藏

健康功效

鸡蛋:润燥
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

旺旺雪鱼肠 2根
葱花 适量
适量
生粉 适量

凉瓜鱼肉肠煎蛋角的做法

  • 凉瓜鱼肉肠煎蛋角的做法图解1

    1.凉瓜切开去核,用勺子把凉瓜内的白色的部分刮去,然后切成碎簿片,用少许盐把凉瓜杀一下水5分钟就可以了。

  • 凉瓜鱼肉肠煎蛋角的做法图解2

    2.然后用水把盐份冲去。抓干水份,`鱼肉肠切小段。然后用生粉拌一下两种材料

  • 凉瓜鱼肉肠煎蛋角的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中打匀调入盐,麻油,葱花,和凉瓜,鱼肉肠。

  • 凉瓜鱼肉肠煎蛋角的做法图解4

    4.热锅,倒入油,把一半蛋液倒进锅划至半熟出锅倒回生蛋液里然后打匀,再热锅加入少许油把蛋液回锅,用铲子把蛋液推开铺满锅子,中小火煎,边煎边幌动锅,蛋饼煎到能在锅子轻松转动就可以翻面了。

  • 凉瓜鱼肉肠煎蛋角的做法图解5

    5.两面煎至金黄

  • 凉瓜鱼肉肠煎蛋角的做法图解6

    6.切伐蛋角

  • 凉瓜鱼肉肠煎蛋角的做法图解7

    7.摆盆,开吃咯

小贴士

凉瓜要杀水,和用生粉拌过煎时才没有出水,煎出来才成型,还有煎蛋时要分两次,才煎得好哦因为蛋液太多,上面的蛋液沒凝结,下面的以经焦了,所以分两次把蛋液分两次处理,成熟就一至了

本菜谱由快乐小鱼儿上传

凉瓜鱼肉肠煎蛋角的家常做法

全部
回到顶部