豆腐酿

豆腐酿
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作者:食之美

健康功效

猪肉:滋阴
糯米:活血化瘀
香菇:活血化瘀

豆腐酿的做法

  • 豆腐酿的做法图解1

    1.准备食材,猪肉、油豆腐、糯米、香菇、葱、姜

  • 豆腐酿的做法图解2

    2.糯米、香菇提前用水浸泡一小时。

  • 豆腐酿的做法图解3

    3.猪肉和姜洗干净剁碎,葱切末。

  • 豆腐酿的做法图解4

    4.把浸泡好的香菇剁碎。

  • 豆腐酿的做法图解5

    5.糯米控水用砂布装好用杆面杖或者用刀背把它稍拍烂,不用太烂,浸泡过的糯米比较容易拍烂的,如果有搅拌机的可用搅拌机搅一下更容易一点。

  • 豆腐酿的做法图解6

    6.把剁好的猪肉、香菇、姜、葱末和糯米混合在一起,加入少量料洒、盐、胡椒粉和适量味极鲜,搅拌均匀。

  • 豆腐酿的做法图解7

    7.油豆腐用食用剪刀剪开一个口,挖空里面的豆腐。

  • 豆腐酿的做法图解8

    8.把馅料塞入豆腐里面。

  • 豆腐酿的做法图解9

    9.蒸锅烧开水,把豆腐酿放入锅蒸30分钟。

  • 豆腐酿的做法图解10

    10.蒸好的豆腐,淋上味极鲜,味道超赞。

  • 豆腐酿的做法图解11

    11.成品图。

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豆腐酿的家常做法

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