牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)

牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)
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作者:萧长醉

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
生菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

中筋面粉 200克
橄榄油 少量
小香葱 少量

牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解2

    2.面粉中加适量冷水,开始搅拌。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解3

    3.边倒水边搅拌,搅拌至絮状。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解4

    4.再将面絮揉成光滑的面团。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解5

    5.面团包上保鲜膜,静止醒面30分钟。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解6

    6.面团醒好,擀成薄薄的面皮,两面撒适量面粉。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解7

    7.将面皮切划成3X3厘米的小块。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解8

    8.小馄饨皮制作完成。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解9

    9.胡萝卜切条入锅焯煮。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解10

    10.捞出切成细丁。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解11

    11.牛肉剁碎成泥。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解12

    12.香葱切细成末。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解13

    13.将胡萝卜末香葱末和牛肉泥混合。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解14

    14.混合后再次用刀剁细拌匀。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解15

    15.生菜叶切成细末。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解16

    16.与肉馅混合一起。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解17

    17.滴入橄榄油。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解18

    18.顺同一方向搅拌均匀,馅料制作完成。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解19

    19.取少量肉馅放入面皮中。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解20

    20.对折。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解21

    21.对折处蘸少量清水,将对折处的两端粘住。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解22

    22.轻轻按紧。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解23

    23.一个馄饨就包好了。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解24

    24.全部面皮都如此操作。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解25

    25.起锅烧水,水开后放入馄饨,用筷子轻搅防粘锅,至烧沸,加入少许冷水再继续煮。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解26

    26.如此三次,烧沸后小馄饨就煮透了。

  • 牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的做法图解27

    27.起锅盛碗即成。

小贴士

未满一周岁的宝宝食用,馅料中尽量少放盐和酱油等调味料;馅料中肉类和蔬菜可自行搭配;宝宝食用,小馄饨尽量煮得软烂一些。

本菜谱由萧长醉上传

牛肉蔬菜小馄饨(宝宝辅食)的家常做法

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