泡芙

泡芙
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

1000克
鸡蛋(全蛋) 约21个
低筋面粉 750克
淡奶油 1000克糖
吉士粉 200克
少许

泡芙的做法

  • 泡芙的做法图解1

    1.黄油、水、(糖、盐少许)烧开

  • 泡芙的做法图解2

    2.烧开后面粉加入黄油水中

  • 泡芙的做法图解3

    3.放置一旁,用搅拌器搅凉了

  • 泡芙的做法图解4

    4.准备打好的21个鸡蛋

  • 泡芙的做法图解5

    5.慢慢放入鸡蛋,一次大概放2~3个,搅拌均匀

  • 泡芙的做法图解6

    6.拿出来放到容器中挤出

  • 泡芙的做法图解7

    7.放入烤箱中;温度大概是上200度,下190度,烤制18分钟左右(根据自家烤箱自行调整)

  • 泡芙的做法图解8

    8.放置旁边,准备制作奶油

  • 泡芙的做法图解9

    9.淡奶油1000克,糖50克在一起搅拌均匀;

  • 泡芙的做法图解10

    10.吉士粉200克,牛奶500克在一起搅拌均匀

  • 泡芙的做法图解11

    11.将刚搅拌好的淡牛奶和吉士粉一一同在一起搅拌均匀放入容器中,准备加入刚做好的泡芙中

  • 泡芙的做法图解12

    12.大功告成

小贴士

注意,烤泡芙时中途一定不要开烤箱门,这样不能让泡芙充分的蒸发。

本菜谱由新竹小姐姐9上传

泡芙的家常做法

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