西红柿鱼丸瘦肉汤的做法

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  1.鱼尾巴洗净，从尾部下刀切开

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  2.把大鱼刺切下来

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  3.用勺子刮下鱼肉

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  4.再用刀背剁鱼泥

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  5.葱、姜、蒜切末放入容器

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  6.放入鱼泥

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  7.加入盐、糖、蛋清（蛋黄留下放入瘦肉里）

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  8.料酒，拌匀

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  9.再加入白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀至上劲备用

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  10.猪瘦肉洗净切薄片，装碗，加入料酒

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  11.淀粉，拌匀

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  12.加入刚留下的蛋黄，拌匀备用

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  13.番茄洗净去蒂，切块

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  14.热锅给适量橄榄油，放入蒜片爆香

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  15.放入番茄块炒匀至出汁

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  16.给盐，炒匀入味

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  17.加入适量清水，烧至五成热

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  18.关小火，用左手虎口处挤出鱼泥成丸子，放入锅中

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  19.全部挤完后，开大火煮开，放入瘦肉

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  20.调入白胡椒粉，味精拌匀即可

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  21.一道具有美白祛斑功效的西红柿鱼丸瘦肉汤就做好了

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  22.我是林乡，来香哈一起交流吧！