凉面条（无油版）的做法

• 1.先准备调料

• 2.切碎

• 3.尽量碎一些

• 4.放入碗中，小心辣到手

• 5.加生抽、醋、盐，翻拌均匀，放任冰箱冷藏

• 6.水开下面条，凉面适合用宽一些的面条

• 7.搅一搅

• 8.再次开锅后焐一分钟，记住，焐的时间不能长

• 9.把面条捞入盆里，在水龙头下降温，我这里的自来水是地下水，很干净，大家要根据自家水质的情况选择合适的水

• 10.最后一遍的水是在冰箱里冷藏过的

• 11.加入调料

• 12.开吃