凉面条(无油版)

凉面条(无油版)
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食材用料

面条 适量
蒜瓣 适量
生抽、醋、盐 适量

凉面条(无油版)的做法

  • 凉面条(无油版)的做法图解1

    1.先准备调料

  • 凉面条(无油版)的做法图解2

    2.切碎

  • 凉面条(无油版)的做法图解3

    3.尽量碎一些

  • 凉面条(无油版)的做法图解4

    4.放入碗中,小心辣到手

  • 凉面条(无油版)的做法图解5

    5.加生抽、醋、盐,翻拌均匀,放任冰箱冷藏

  • 凉面条(无油版)的做法图解6

    6.水开下面条,凉面适合用宽一些的面条

  • 凉面条(无油版)的做法图解7

    7.搅一搅

  • 凉面条(无油版)的做法图解8

    8.再次开锅后焐一分钟,记住,焐的时间不能长

  • 凉面条(无油版)的做法图解9

    9.把面条捞入盆里,在水龙头下降温,我这里的自来水是地下水,很干净,大家要根据自家水质的情况选择合适的水

  • 凉面条(无油版)的做法图解10

    10.最后一遍的水是在冰箱里冷藏过的

  • 凉面条(无油版)的做法图解11

    11.加入调料

  • 凉面条(无油版)的做法图解12

    12.开吃

小贴士

凉面条要下的“生”一些,不可太软
给面条过水的水质要干净,最好选择纯净水

凉面条(无油版)的家常做法

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