绿豆糕.手制

绿豆糕.手制
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作者:懒得漂亮w

健康功效

绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

奶粉 20克
抹茶粉 7克
炼乳 30克
适量
熟糯米粉 适量

绿豆糕.手制的做法

  • 绿豆糕.手制的做法图解1

    1.泡发绿豆,至少8小时,我用的开水,为了更好的脱皮

  • 绿豆糕.手制的做法图解2

    2.泡发后,用手搓洗绿豆至去皮,过程痛苦,我用了一个小时,亲们有好方法么

  • 绿豆糕.手制的做法图解3

    3.脱好皮的绿豆

  • 绿豆糕.手制的做法图解4

    4.脱皮豆子空干水,上蒸锅蒸熟,或直接将所有进料理机

  • 绿豆糕.手制的做法图解5

    5.45分钟后豆子全熟,可手动碾压成泥。为了口感更好我蒸熟后放入料理机打成泥。

  • 绿豆糕.手制的做法图解6

    6.将所有原料加入不粘锅内,炒干水分,不断搅动。到手劲越用越大,提起锅铲不流动即可,晾凉后会更干。

  • 绿豆糕.手制的做法图解7

    7.手动搓圆并挤压,使豆沙更有黏性,放入模具中压实。已不沾手为适合,也会更好脱模;也可以在模具中放些熟糯米粉,下图白色的就是。

  • 绿豆糕.手制的做法图解8

    8.完成

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绿豆糕.手制的家常做法

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