青椒炒螺丝的做法

• 1.买来的螺丝放入水中让它吐尽泥沙，最好在水中滴几滴油

• 2.吐尽泥沙后，将螺丝减去螺尾，这样吃的时候好吸，准备好八角，蒜头，姜

• 3.将青椒切好

• 4.把螺丝放入锅中焯一下

• 5.锅中放油，将姜，八角，蒜头放入爆香

• 6.再放入青椒，螺丝下锅爆炒，炒时加料酒，料酒加完后一会儿加些水

• 7.再加酱油，盐，与鸡精