榨菜肉丝汤的做法

• 1.用冷水将黑木耳泡发

• 2.榨菜丝选用清淡一点的，味道鲜美，不要选辣的和咸的或酸的，也可以买整坨的榨菜，回来用冷水浸泡一下，去去咸味，然后切丝

• 3.将肉洗净切丝

• 4.将红薯淀粉，生抽和料酒加入瘦肉丝中，拌匀备用

• 5.将黑木耳洗净，榨菜和红辣椒丝准备好

• 6.将黑木耳放入锅中，加入适量的水，烧开

• 7.将肉丝倒入锅中，开锅后煮两分钟

• 8.加入榨菜丝和红辣椒丝，适量的盐和猪油，煮一分钟即可

• 9.装出，撒上葱花