茄盒子

茄盒子
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作者:Xue-kitchen

食材用料

长茄子,肉馅儿 适量
面粉,粉面,油 适量

茄盒子的做法

  • 茄盒子的做法图解1

    1.长茄子,去皮,切成2-3厘米宽的片,中间再稍切一刀

  • 茄盒子的做法图解2

    2.猪肉,调肉馅,和饺子馅儿差不多

  • 茄盒子的做法图解3

    3.把肉馅夹在茄子中

  • 茄盒子的做法图解4

    4.调面糊,白面和粉面比例5:1

  • 茄盒子的做法图解5

    5.用面糊封口

  • 茄盒子的做法图解6

    6.下油锅炸

  • 茄盒子的做法图解7

    7.炸好的茄盒子放在盆里,加葱,姜,蒜,花椒,八角,酱油,盐,鸡精……加水淹住茄盒子,上锅蒸15-20分

  • 茄盒子的做法图解8

    8.蒸好的茄盒子配米饭

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茄盒子的家常做法

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