苦瓜土豆泥的做法

• 1.土豆洗净，放入蒸锅蒸30分钟。

• 2.苦瓜,挖净苦瓜瓤与籽后切成小丁。

• 3.切好的苦瓜加入盐腌制10分钟。

• 4.土豆趁热去掉皮。

• 5.把土豆捻成泥。

• 6.加入蛋黄搅拌均匀。

• 7.再加入黄油盐黑胡椒粉鸡精和牛奶充分搅拌均匀。

• 8.苦瓜去掉汤汁，倒入土豆泥中，搅拌均匀即可。