青椒木耳肉丝

青椒木耳肉丝
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健康功效

猪里脊肉:润燥
花椒:温中

食材用料

干木耳 6至7朵
红酱油 一小勺
自制香辣酱 一小勺
玉米淀粉 一小勺
适量

青椒木耳肉丝的做法

  • 青椒木耳肉丝的做法图解1

    1.成品图

  • 青椒木耳肉丝的做法图解2

    2.准备食材,猪里脊肉切成丝,青椒切丝,姜切丝,蒜切片,葱切节,木耳提前用冷水泡发好,在洗净备用,

  • 青椒木耳肉丝的做法图解3

    3.把切好的肉丝里面放上盐,花椒,辣椒酱,玉米淀粉

  • 青椒木耳肉丝的做法图解4

    4.用手抓均匀

  • 青椒木耳肉丝的做法图解5

    5.锅里放油比平时炒菜要多一点,开大火烧制冒青烟,在把抓均匀的肉丝迅速倒入油锅里滑油,这个过程速度快,一个人没发拍照,

  • 青椒木耳肉丝的做法图解6

    6.在把滑油过的肉丝用筛漏捞出控油,

  • 青椒木耳肉丝的做法图解7

    7.锅里油留少许,在放上青椒丝,蒜,姜炒香,

  • 青椒木耳肉丝的做法图解8

    8.在放上滑油过的肉丝,放上红酱油快速翻炒【一直都要大火炒制】

  • 青椒木耳肉丝的做法图解9

    9.在把肉丝铲在一半,在放上洗净的木耳,加上一点盐快速翻炒

  • 青椒木耳肉丝的做法图解10

    10.最后放上葱节翻炒均匀就可以关火完成了,

  • 青椒木耳肉丝的做法图解11

    11.最后出锅装盘

小贴士

炒这道菜,一直都要大火炒

本菜谱由辣妈家庭厨房上传

青椒木耳肉丝的家常做法

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