松茸鸡汤

松茸鸡汤
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食材用料

松茸 8个
土鸡 半只
10g
姜片 5片

松茸鸡汤的做法

  • 松茸鸡汤的做法图解1

    1.姜切片放在一旁备用

  • 松茸鸡汤的做法图解2

    2.清洗松茸,松茸不可用刀切,用手或其他木质竹质品将表面泥垢处理干净(我用了雪糕棒)
    如果是干松茸,则提前半小时将松茸用温开水泡发,泡松茸的水不要倒掉,倒入鸡汤里一起熬住,这样的汤更鲜浓

  • 松茸鸡汤的做法图解3

    3.清洗好后将松茸手撕开

  • 松茸鸡汤的做法图解4

    4.半只土鸡洗干净,焯水,不可冷水入锅,温水煮8分钟,沸水煮5分钟

  • 松茸鸡汤的做法图解5

    5.砂锅中装三分之二的水,放入姜片,土鸡,大火烧开,而后转为小火慢炖一个半小时

  • 松茸鸡汤的做法图解6

    6.熬好后放入松茸

  • 松茸鸡汤的做法图解7

    7.半小时后即可出锅

小贴士

可根据个人需求将土鸡切成自己喜欢的大小
可根据个人需求汤熬好盛出后加少许的葱花

本菜谱由一只江潜呀8上传

松茸鸡汤的家常做法

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