炒扁豆的做法

• 1.扁豆切丝

• 2.猪肉切丝或者粒，也可以用五花肉，这样更香。或者用牛肉，用什么肉，随大家的爱好。主要是今天冰箱里只有瘦肉了

• 3.大蒜先拍碎，再剁成蒜末

• 4.肉入热油锅翻炒至变色

• 5.倒入扁豆，大火爆炒断生

• 6.倒入酱油。我用的是豉油鸡汁。继续翻炒。

• 7.边炒边加入盐

• 8.炒出香味后倒入蒜末，继续翻炒，蒜出香味后关火

• 9.装盘，一碗米饭，开吃