杨枝甘露的做法

• 1.准备材料：西米小半碗、芒果1个、柚子2瓣、椰汁50ml、椰浆50ml、淡奶油少许

• 2.芒果切丁，一半放入碟内备用，柚子一粒粒剥下来放入小碗内备用。

• 3.将另一半芒果丁倒入搅拌机内，再加入椰汁50ml、椰浆50ml、绵白糖适量。

• 4.启动搅拌机，打成芒果椰浆，装入杯内放进冰箱冷藏。

• 5.煮西米：锅内烧开水，放入西米煮至西米有一半透明一半白心，捞出西米用凉水冲洗两次，锅内再次加水烧开，放入西米煮2分钟关火盖上盖子闷至西米快要完全透明。凉水冲洗两次再用纯净水洗一次。捞出备用。

• 6.将芒果椰浆倒入碗内，加入适量西米、柚子、少许淡奶油，搅拌均匀。

• 7.将芒果丁放入碗内，撒上柚子。甜蜜爽口的杨枝甘露就可以食用啦。