杨枝甘露

杨枝甘露
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作者:水果妈咪

健康功效

芒果:利尿
柚子:醒酒

食材用料

椰汁 50ml
椰浆 50ml
淡奶油 少许

杨枝甘露的做法

  • 杨枝甘露的做法图解1

    1.准备材料:西米小半碗、芒果1个、柚子2瓣、椰汁50ml、椰浆50ml、淡奶油少许

  • 杨枝甘露的做法图解2

    2.芒果切丁,一半放入碟内备用,柚子一粒粒剥下来放入小碗内备用。

  • 杨枝甘露的做法图解3

    3.将另一半芒果丁倒入搅拌机内,再加入椰汁50ml、椰浆50ml、绵白糖适量。

  • 杨枝甘露的做法图解4

    4.启动搅拌机,打成芒果椰浆,装入杯内放进冰箱冷藏。

  • 杨枝甘露的做法图解5

    5.煮西米:锅内烧开水,放入西米煮至西米有一半透明一半白心,捞出西米用凉水冲洗两次,锅内再次加水烧开,放入西米煮2分钟关火盖上盖子闷至西米快要完全透明。凉水冲洗两次再用纯净水洗一次。捞出备用。

  • 杨枝甘露的做法图解6

    6.将芒果椰浆倒入碗内,加入适量西米、柚子、少许淡奶油,搅拌均匀。

  • 杨枝甘露的做法图解7

    7.将芒果丁放入碗内,撒上柚子。甜蜜爽口的杨枝甘露就可以食用啦。

小贴士

1.椰浆椰汁各50ml,是因为椰浆香醇但是太浓稠,而椰汁椰香味不够,所以各一半会使芒果椰浆味浓而不腻。
2.西米不要一次煮至透明,中间换一次水,最后也不要闷至全透明,留一丁点白心,这样待过冷水冲洗后就不会熟过头,口感才会更Q。

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杨枝甘露的家常做法

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