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猪肉咖喱饭
健康功效
土豆:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
猪肉咖喱饭的做法
![猪肉咖喱饭的做法图解1]()
1.准备好食材
![猪肉咖喱饭的做法图解2]()
2.将西兰花切小朵，把大肉、胡萝卜、土豆切成小粒备用
![猪肉咖喱饭的做法图解3]()
3.将西兰花切小朵在开水里煮一下
![猪肉咖喱饭的做法图解4]()
4.焯好的西兰花放在冷水中漂着
![猪肉咖喱饭的做法图解5]()
5.肉粒中倒一勺料酒去腥，同时加入少许淀粉、少许盐拌匀
![猪肉咖喱饭的做法图解6]()
6.油烧热倒入肉粒炒至变色
![猪肉咖喱饭的做法图解7]()
7.倒入胡萝卜粒和土豆粒炒一分钟
![猪肉咖喱饭的做法图解8]()
8.加水至淹没土豆粒，中火煮几分钟
![猪肉咖喱饭的做法图解9]()
9.放入咖喱块，不停地搅，以免粘锅，咖喱块完全煮化，待汁煮至浓稠
![猪肉咖喱饭的做法图解10]()
10.放入葱花
![猪肉咖喱饭的做法图解11]()
11.把米饭盛入锅中压实，翻到盘中
![猪肉咖喱饭的做法图解12]()
12.把煮好的猪肉咖喱盛到饭团一边，将西兰花沥干水分，放少许盐、香油拌匀放在饭团另一边，最后在米饭上面撒点熟黑芝麻。一份秀色可餐的猪肉咖喱饭就呈现在眼前啦！
![猪肉咖喱饭的做法图解13]()
13.两人份再来一组照片，嘿嘿
小贴士
1、我把肉腌制了一下，这样肉更嫩，口感更好一些。2、西兰花在沸水中稍焯一下，不能焯的时间过长，要不西兰花吃起来没有香脆的口感。3、我就在腌肉的时候放了少许盐，后面没在放，因为咖喱块里本来就有咸味。口味根据自己来决定。
猪肉咖喱饭的家常做法
（全部）
