蒸锅版蘑菇力的做法

• 1.夹心饼干，两面分开，把奶油刮掉

• 2.分别加少量温水，适量酵母粉，搅拌溶化

• 3.取2个65g 、1个10g面粉（留10g干面粉备用）中间留个小窝，两份大的分别加饼干泥，一份小的加和开的酵母水，分几次加，不然加多面就太稀，搅成絮状。揉成三个面团，裹上薄薄的一层面粉，用保鲜膜盖住，发酵

• 4.1小时后，发酵好的面团

• 5.刀板上撒些面粉，揉面，两份饼干泥面团各揉成两个长条

• 6.切成小剂子

• 7.每个剂子一分为二，一份做蘑菇头，一份做蘑菇柄，蘑菇柄搓成一头大一头小

• 8.把柄小的的一头沾点水，和蘑菇头拼接起来

• 9.按自己的喜好，两种饼干面团随意搭，不过，蘑菇柄最好用淡色

• 10.把白面弄成小圆点，沾到蘑菇头上

• 11.擀两个光滑的淡色面团

• 12.稍微压扁，用深色和白色，做出形状沾上去

• 13.全部做好，摆放蒸锅中，大火烧开后转中大火蒸15～18分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟