炖鸭子的做法

• 1.鸭洗净剁小块（这里忘拍了），配料备好

• 2.锅烧红不放油，将鸭肉炒干血水，再盛出。

• 3.起锅把油烧红，倒入炒干血水的鸭肉，翻炒两圈。倒入配料

• 4.倒入准备好的配料，翻炒两圈放适量盐，再翻炒几圈放生抽。

• 5.炒至变色

• 6.倒入高压锅，加入适量清水，以淹没鸭肉为宜。

• 7.盖上锅盖，大火炖15分钟即可。

• 8.好了，出炉啦