致敬奥黛丽~荷兰烩菜

致敬奥黛丽~荷兰烩菜
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作者:阿茶婧

健康功效

土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
香菇:活血化瘀

致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解1

    1.牛肉切小块,清水洗干净挤出水份

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解2

    2.牛肉凉水下锅,放入香菇腿,一点点盐和胡椒,大火滚开改小火,炖煮一个钟头

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解3

    3.等着牛肉的过程中把所有蔬菜洗洗干净销皮,滚刀块备用

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解4

    4.顺便收拾厨房,期间我给宝宝缝了个好看的沙包^ _ ^,牛肉炖到水份都融进去了,肉质软烂了,放到深盘里面待用,扣盖保温

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解5

    5.不需要洗锅,小火放入奶油融化

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解6

    6.倒入洋葱,土豆和胡萝卜,翻炒都均匀沾满黄油

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解7

    7.倒入蘑菇丁和茭白块,翻炒混合均匀

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解8

    8.倒入纯净水刚刚没过蔬菜,放一点点盐,大火煮开,转小火炖到没有水了,主要是蔬菜们都烂了,茭白用筷子捡出来,留用

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解9

    9.其他盛出来压成蔬菜泥

  • 致敬奥黛丽~荷兰烩菜的做法图解10

    10.配点随便什么蔬菜作为装饰,我正好有黄瓜,把蔬菜泥,茭白和牛肉摆的好看一点^_^吃的时候可以把炖牛肉的汤汁浇在蔬菜泥或者牛肉上

小贴士

一点点盐就是一丁点,千万不要太多

本菜谱由阿茶婧上传

致敬奥黛丽~荷兰烩菜的家常做法

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