夏季消暑甜品的做法

• 1.准备好所有材料。

• 2.牛奶稍微煮至微微地沸腾。

• 3.倒入小碗中，静置放凉，使其表面形成奶皮。

• 4.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后，把蛋清倒入盛有白砂糖的碗中。

• 5.用打蛋器把蛋清和糖打匀。

• 6.把凉了的牛奶碗中的奶皮刺破，然后轻轻地把牛奶倒入蛋清混合物中。

• 7.碗底会留有奶皮。

• 8.牛奶和蛋清搅拌均匀，然后过滤。

• 9.再将牛奶蛋清混合液慢慢地倒回小碗中，奶皮就会浮到碗表面

• 10.盖上保鲜膜，放入锅中蒸。大火煮开后，小火蒸10分钟后关火。

• 11.在锅中再焖10分钟后取出。在双皮奶上撒上红豆和桃仁即可。（夏季放入冰箱冷藏后更好吃。）