唐·缠花云梦肉——唐太宗宠妃美颜秘笈的做法

• 1.去骨肘子用棉线绑好洗净，焯血水后备用；

• 2.姜片、葱段、陈皮、八角、黄酒、香叶同肘子放入锅中，加酱油、冰糖调味，大火煮开后小火慢炖；

• 3.捞出，待不烫手时用纱布、绳子再次卷紧，冷藏一会儿，切片；

• 4.可蘸少许香醋同食，解腻增香。