冻一样的口感,水晶一样的透明

冻一样的口感,水晶一样的透明
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作者:宝餐一顿

健康功效

黄油:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
榴莲:补肾壮阳

食材用料

白凉粉 20g
清水 500ml
绿葡萄 1串
红心火龙果 1/2个
白心火龙果 1/2个

冻一样的口感,水晶一样的透明的做法

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解1

    1.将紫薯用清水洗净,放入蒸锅中蒸熟,再用工具压成泥 宝餐提示:红薯、南瓜都可以用来做馅料

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解2

    2.将紫薯泥加白砂糖、黄油搅拌均匀

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解3

    3.把榴莲肉取出,去除榴莲核,将榴莲肉压成泥

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解4

    4.芒果清洗表皮,切成厚片

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解5

    5.将切成厚片的芒果,用圆形模具按出一个个圆形出来~

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解6

    6.火龙果剥去皮,切成厚片

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解7

    7.将切成厚片的火龙果用圆形模具按出圆形

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解8

    8.绿提洗净切成片 宝餐提示:要选择不易出水的水果

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解9

    9.用50ml左右的清水调均白凉粉

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解10

    10.锅中倒入450毫升的水,打开火烧。加入白砂糖搅匀,煮开至白糖融化

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解11

    11.下入白凉粉继续搅拌,直至液体全部透明

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解12

    12.融化的白凉粉填制模具的三分之一

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解13

    13.等稍微凝固一些放入紫薯泥,榴莲泥,火龙果,绿提,芒果

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解14

    14.再将白凉粉倒入模具至九成满 宝餐提示:如果白凉粉在锅中凝固了,可以继续小火加热至融化

  • 冻一样的口感,水晶一样的透明的做法图解15

    15.放至完全凝固就可以脱模了,注意动作一定要慢,不然容易散开 宝餐提示:放冰箱冷藏室更容易凝固,味道更好吃

小贴士

白凉粉是什么东东? 中国南方一种著名的传统小吃,是从植物中提取的天然胶,口感顺滑像果冻一样。天然的白凉粉对人体不仅没有任何损害,反而有益于健康。可以加入红糖和醪糟做成甜味的冰粉,也可以加酱油、醋、盐凉拌。 秋季为什么要多吃水果? 秋季天干物燥,多吃水果有助于防秋燥。而且这个季节新鲜水果大量上市,也是营养最好的时候。但最好避开吃饭的时间,或者在餐后一个小时左右吃,因为餐前吃水果可能会造成饱腹感,影响宝宝正常饮食。

本菜谱由宝餐一顿上传

冻一样的口感,水晶一样的透明的家常做法

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