香煎豆腐

香煎豆腐
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健康功效

豆腐:清热泻火

香煎豆腐的做法

  • 香煎豆腐的做法图解1

    1.大蒜拍扁,干辣椒切段,生抽,备用。

  • 香煎豆腐的做法图解2

    2.待油热后(平时炒菜的3/4倍),放入豆腐煎炸(移动锅底,避免受热不匀)

  • 香煎豆腐的做法图解3

    3.金黄后,翻面煎(图片上煎老了,稍微有点硬)

  • 香煎豆腐的做法图解4

    4.两面金黄后,倒入适量冷水,盐,大蒜,干辣椒,生抽,盖上锅盖,小火闷煮。

  • 香煎豆腐的做法图解5

    5.留少许汤汁,盛盘。

  • 香煎豆腐的做法图解6

    6.盛盘

香煎豆腐的家常做法

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