清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法
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作者:鱼儿AA567

清蒸大闸蟹的做法

  • 清蒸大闸蟹的做法图解1

    1.买回的大闸蟹用流动水冲洗干净。

  • 清蒸大闸蟹的做法图解2

    2.生姜切片。

  • 清蒸大闸蟹的做法图解3

    3.蒸锅底部放适量清水,倒入料酒,放入姜片。

  • 清蒸大闸蟹的做法图解4

    4.将大闸蟹放入锅中因为是没有捆的活蟹,还在向外爬,就没有将其肚子向上。

  • 清蒸大闸蟹的做法图解5

    5.大火烧开蒸5分钟后,听不到蟹动的声音就开盖将蟹肚子朝上放着蒸。

  • 清蒸大闸蟹的做法图解6

    6.继续再蒸20分钟就可以取出食用了。

小贴士

1、这种清蒸可以不蘸如何蘸料食用,味道依然棒棒哒。
2、公蟹要凉吃,母蟹要热吃

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