双椒素鸡炒牛肉的做法

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  1.素鸡洗净，切成1厘米厚的片

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  2.青红辣椒洗净，去蒂和籽，切成圈

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  3.姜、蒜切末

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  4.葱洗净，分别切成段和葱花

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  5.牛肉洗净后，切成薄片

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  6.放入碗内，加入多洗几次至水变清

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  7.沥干水分，加入料酒、盐

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  8.淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟

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  9.热锅放入菜籽油，撒入少许盐炒散

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  10.放入素鸡

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  11.一片一片的铺在锅上，中火煎

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  12.煎至两面金黄

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  13.夹出沥油

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  14.锅留底油，放入葱段、姜、蒜末爆香

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  15.放入牛肉炒至变色

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  16.放入双椒和煎好的素鸡，炒匀

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  17.加入少许清水

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  18.酱油、

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  19.胡椒粉，炒匀入味

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  20.最好调入鸡精，拌匀即可

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  21.装盘后撒入葱花

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  22.一道美味的双椒素鸡炒牛肉就做好了

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  23.我是林乡，来香哈一起交流吧！