满载回忆的那份奶香

满载回忆的那份奶香
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作者:萌城美食

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

酵母 3克
高筋面粉 240克
细砂糖 24克
全蛋液 27克
2克
淡奶油 100克
细砂糖 10克
全蛋液 30克
白芝麻 20克

满载回忆的那份奶香的做法

  • 满载回忆的那份奶香的做法图解1

    1.1、提前把材料准备好备用。
    2、除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态,包入黄油和盐。
    3、继续揉到光滑可以拉出薄膜,包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
    4、把发酵好的面团,取出排气平均分割成4个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。

  • 满载回忆的那份奶香的做法图解2

    2.5、静置好的小面团排气,用擀面仗擀成长舌形。
    6、从上由下卷起,接口捏紧。
    7、同样的手法,做好后放入烤盘里,保持一定间距。
    8、放烤箱里,打开发酵功能,发酵45分钟左右。

  • 满载回忆的那份奶香的做法图解3

    3.9、把发酵好的面团取出,用毛刷刷上全蛋液。
    10、最后在面包胚上面撒上白芝麻。
    11、烤箱提前预热,上火190度,下火170度,烘烤13分钟。
    12、出炉后放凉备用,细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打至干性发泡,装进裱花袋。

  • 满载回忆的那份奶香的做法图解4

    4.13、把放凉好的面包,用锯齿刀竖着锯一半,挤上奶油即可。

  • 满载回忆的那份奶香的做法图解5

    5.一款经典就这样被重温了......

  • 满载回忆的那份奶香的做法图解6

    6.成品

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满载回忆的那份奶香的家常做法

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