黑豆渣吐司的做法

• 1.把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大；

• 2.压扁排气，将面团分成两份，滚圆后松弛20分钟；

• 3.取出一个面团，擀成方形，同土司模同长；

• 4.翻面，卷起；

• 5.放入吐司模中，进行二次发酵；

• 6.发酵至8~9分满，刷蛋液；

• 7.烤箱预热，180度下层40分钟，上色后及时加盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。