双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)

双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)
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作者:小V姐

健康功效

五花肉:润燥
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

紫薯泥 2个加100g水
荞麦粉 300g
菠菜汁 100g
(五花肉大葱馅)
大蒜生姜 少量
蛋白 一个
花椒粉胡椒粉椒盐粉料酒 各适量
盐糖酱油蚝油淀粉 各适量
(牛肉红萝卜洋葱)
紫洋葱 半个
花椒粉肉桂粉黑胡椒粉 各适量
盐糖老抽生抽蚝油料酒 各适量
大蒜生姜 比猪肉多一点
蛋白 一个

双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解1

    1.猪肉馅:猪肉馅剁碎加入辅料1猪肉馅系列调匀后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏半小时,我是提前一天做好馅料第二天包哈~牛肉馅的先把红萝卜切丝后放锅里不用放油小火炒干水分再和其他馅料一起搅拌均匀也是盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解2

    2.和好的馅料如图

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解3

    3.如图,把菠菜打汁,加入到全麦面粉里面搅拌成絮状就能开始揉面啦,揉好以后静止20分钟左右就能变得很漂亮哦

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解4

    4.紫薯皮同上,把紫薯碾压成泥,加入水搅拌机打成浆再用这个紫薯浆和面,这样更省时间,如果不打浆直接紫薯粉放进去揉就要揉得更久一些

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解5

    5.把两个面团分别擀成长条

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解6

    6.揉成圆团手掌压扁,再用擀面杖顺着面皮的圆圈弧度旋转杆薄,杆好皮就开始包饺子啦!中间压下粘合,然后右边这样角度和左边一起操作把口子往靠近中间折起来

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解7

    7.包好啦!大家还可以一次包起来速冻起来哦!

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解8

    8.冷水上锅蒸20分钟,虚蒸三分钟也就是关火过三分钟再开锅!熟以后的颜色如图

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解9

    9.我们的早餐^o^

  • 双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的做法图解10

    10.沾点醋,哇~吃了以后能量满满(。ì _ í。)

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双色饺子(紫薯荞麦猪肉和全麦紫薯牛肉)的家常做法

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