“懒人版”榴莲派

“懒人版”榴莲派
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食材用料

鲜榴莲肉 适量
奶粉 10克
汤粉 10克
饺子皮 8张
云吞皮 4张
糖霜 10克
橄榄油 2勺

“懒人版”榴莲派的做法

  • “懒人版”榴莲派的做法图解1

    1.准备食材
    新鲜榴莲肉,奶粉,糖霜,饺子皮,云吞皮。(用量见材料表)

  • “懒人版”榴莲派的做法图解2

    2.榴莲去核取肉,加进奶粉和糖霜,
    奶粉和糖霜不需多,只需适量调下味,各10克。喜甜者可以适当加多一点糖霜。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解3

    3.搅拌均匀。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解4

    4.取干净干燥水果板,放一张饺子皮,放一勺子榴莲肉。饺皮四周摸一点水,更容易粘合。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解5

    5.再盖上一张饺子皮,稍微按压粘合。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解6

    6.用叉子压痕,当花纹边。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解7

    7.云吞皮做法同上,但只需取一张,
    装榴莲肉后,对折,三边压痕。
    此处省略其他步骤……

  • “懒人版”榴莲派的做法图解8

    8.包好榴莲派了,待煎。
    本菜谱的材料刚好做8个派。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解9

    9.开中火热锅,倒进适量烹饪橄榄油。
    PS:此橄榄油是可以高温烹饪的,不是那个用来凉拌的橄榄油。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解10

    10.把榴莲派放进平底锅,开中火。
    不能小火,饺子皮起不了酥脆,大火容易烧焦,中火适宜。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解11

    11.煎至一面微金黄,翻另一面煎。
    可以翻面二次。动作要快,不然容易烧焦。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解12

    12.煎至两面的饺子皮都金黄,酥脆,熄火,可以装盘食用了。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解13

    13.成品图

  • “懒人版”榴莲派的做法图解14

    14.外皮酥酥脆脆,榴莲肉“烫嘴”,
    美味0添加,秒杀“金X门”的派。

  • “懒人版”榴莲派的做法图解15

    15.成品图

  • “懒人版”榴莲派的做法图解16

    16.一口咬下,里面的榴莲馅都爆浆了,满口榴莲香……
    口气流一地了,有末有?

小贴士

1,做榴莲派时,饺子皮四周摸一点水,更好粘合,煎时才不会爆开。
2,本菜谱的榴莲也可以用香蕉替换,也很美味,同样加适量的奶粉和糖霜调味。
3,榴莲派要趁热吃,凉了就不酥脆了。
这款榴莲派,美味营养又简单易做,是一款家庭必备的快手小点心。
不需烤箱,一把平底锅,也能做出美味的水果派。
友友们,动手学起做起吧……

本菜谱由XY彦私家小厨上传

“懒人版”榴莲派的家常做法

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