广式腊肠煲仔饭

广式腊肠煲仔饭
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作者:xh_68731971

健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:活血化瘀

广式腊肠煲仔饭的做法

  • 广式腊肠煲仔饭的做法图解1

    1.大米用水浸泡至少一个小时

  • 广式腊肠煲仔饭的做法图解2

    2.在锅底刷上一层花生油,要多放一些油,不然容易糊底。把泡过水的米带水一起放到锅里煮。

  • 广式腊肠煲仔饭的做法图解3

    3.大火烧开后,中火继续煮15分钟左右。

  • 广式腊肠煲仔饭的做法图解4

    4.腊肠切片。

  • 广式腊肠煲仔饭的做法图解5

    5.当水分快要吸干,大米还略微冒泡这时候可以把腊肠片放入,打两个鸡蛋。继续小火闷8分钟。

  • 广式腊肠煲仔饭的做法图解6

    6.调酱汁儿,一汤勺酱油,半汤勺老抽,半汤勺芝麻油,半汤勺蚝油,一点点清水。

  • 广式腊肠煲仔饭的做法图解7

    7.切葱花,切香菜段儿。

  • 广式腊肠煲仔饭的做法图解8

    8.淋上酱汁,撒上葱花和香段。端着灶台再门两分钟就可以吃啦。

小贴士

米一定要泡水,一小时以上。
煮米之前,锅底一定要刷一些油,多刷一些,不然会糊底。

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广式腊肠煲仔饭的家常做法

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