香芹干煸回锅肉

香芹干煸回锅肉
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作者:泸小二

健康功效

五花肉:滋阴

香芹干煸回锅肉的做法

  • 香芹干煸回锅肉的做法图解1

    1.首先香芹洗净切段备用,然后香葱切段备用,在拍2个蒜头,把配料准备齐

  • 香芹干煸回锅肉的做法图解2

    2.把锅洗净烧干,倒入少许食用油,然后放入五花肉进去翻炒,这一步叫干煸,喜欢干点可以多炒一会,翻炒的同时加入一点料酒,可以去去猪肉本身的气味,吃起来味道更好一点!

  • 香芹干煸回锅肉的做法图解3

    3.干煸好后,把五花肉捞出备用

  • 香芹干煸回锅肉的做法图解4

    4.这时锅里的油就可以用来炒香芹了,开大火放入蒜头爆香,然后倒入香芹进行翻炒,炒到香芹快熟的时候倒入之前炒好的五花肉进行翻炒,这样可以让五花肉充分吸收一下香芹的味道,大约2分钟之后再倒入香葱,让它们的味道吸收,翻炒一分钟之后再加入蚝油,生抽,咸淡根据自己口味去放,最后就可以出锅了!

小贴士

在干煸五花肉的时候要小心,避免滚烫的油溅到身上!

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香芹干煸回锅肉的家常做法

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