圣诞老人馒头的做法

• 1.面粉放入盆中，将牛奶加温三十度左右，倒入酵母化开，和成面团

• 2.室温发酵成蜂窝状，冬季用水浴法

• 3.发酵完成，放在面垫上揉至光滑

• 4.取一百克面团和5克红曲粉

• 5.揉成红色面团

• 6.四十克一个的白色面挤，整理成上尖下圆的形状

• 7.取红色面团一部分擀成面片

• 8.用刀修成三角形

• 9.再取白色面团五克左右

• 10.搓成长条

• 11.把白色长条围在红色三角形面团的下方，做出帽子

• 12.上面的尖头再拉长一些

• 13.将帽子放在白色面团上

• 14.上面的尖头折过来

• 15.再取三克左右的白色面团揉圆

• 16.放在帽子上点缀

• 17.用黑豆装饰出眼睛

• 18.红色面团两克左右揉圆

• 19.做出鼻子

• 20.再取白色面团

• 21.擀成长方形

• 22.用刀竖着切条

• 23.放在白色面团下方做出胡须的造型

• 24.再做几个拐杖做搭配

• 25.蒸好的形状，放凉后把糖霜撒在胡须上即可