糯米肉圆

糯米肉圆的做法
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作者:红艳艳hyy

食材用料

肉糜1斤左右
糯米饭1斤左右
葱姜适量

糯米肉圆的做法

  • 糯米肉圆的做法图解1

    1.葱花姜末斩碎,拌到肉糜中。

  • 糯米肉圆的做法图解2

    2.将煮好的糯米饭按1:1拌入拌好的肉糜中。

  • 糯米肉圆的做法图解3

    3.加料酒,生抽,盐,胡椒粉,淀粉,适量的水,搅拌均匀。

  • 糯米肉圆的做法图解4

    4.用汤勺取肉,团成团,沾少许淀粉水。

  • 糯米肉圆的做法图解5

    5.下油锅煎炸之发黄。(注意油温不要太高,中低火)

  • 糯米肉圆的做法图解6

    6.成品图。

  • 糯米肉圆的做法图解7

    7.圆子即可食用,也可配菜烧。(我用青菜烩的)

小贴士

肉糜里要加少许水,要使劲搅拌到均匀。油炸的火候不能太大,否则圆子会发糊,而里面不熟。

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糯米肉圆的家常做法

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