冰糖金桔

冰糖金桔
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作者:玫姐厨房

健康功效

金桔:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾

食材用料

盐(泡洗用) 5g
盐(熬制用) 1g

冰糖金桔的做法

  • 冰糖金桔的做法图解1

    1.成品图上一张

  • 冰糖金桔的做法图解2

    2.金桔洗净

  • 冰糖金桔的做法图解3

    3.去掉金桔梗根

  • 冰糖金桔的做法图解4

    4.放入5g盐,加上水泡30分钟,再次冲洗,沥干水份

  • 冰糖金桔的做法图解5

    5.冰糖放入锅中加入没过冰糖的水量。

  • 冰糖金桔的做法图解6

    6.中火熬制成冰糖水

  • 冰糖金桔的做法图解7

    7.放入沥干水份的金桔。

  • 冰糖金桔的做法图解8

    8.大火烧开。

  • 冰糖金桔的做法图解9

    9.改小火开锅慢熬至冰糖液全部包住金桔,金桔缩水变小。关火

  • 冰糖金桔的做法图解10

    10.自然放凉后,装入干净的玻璃瓶中,放冰箱冷藏保存。

  • 冰糖金桔的做法图解11

    11.每天取出吃几粒或沏水都是很美味的。

小贴士

1.小金桔的果皮一定要泡洗干净并沥干水份
2.熬制过程不要盖锅盖
3.小火慢熬,我熬制了一个小时,中间要不停搅拌,以免糊了。

本菜谱由玫姐厨房上传

冰糖金桔的家常做法

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