香酥芋泥卷

香酥芋泥卷
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作者:辛墨墨

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

玉米淀粉 30克
荔浦芋头 350克
面包糠 35克

香酥芋泥卷的做法

  • 香酥芋泥卷的做法图解1

    1.准备好所需食材

  • 香酥芋泥卷的做法图解2

    2.芋头去皮洗净后切块状

  • 香酥芋泥卷的做法图解3

    3.上锅蒸熟后碾压成泥

  • 香酥芋泥卷的做法图解4

    4.趁热加入糖搅拌均匀

  • 香酥芋泥卷的做法图解5

    5.鸡蛋打散备用

  • 香酥芋泥卷的做法图解6

    6.将芋头泥用手捏成适量大小的圆柱形

  • 香酥芋泥卷的做法图解7

    7.先裹上一层薄淀粉

  • 香酥芋泥卷的做法图解8

    8.再到蛋液中滚一圈

  • 香酥芋泥卷的做法图解9

    9.最后裹上面包糠

  • 香酥芋泥卷的做法图解10

    10.将所有的芋头泥按照以上步骤做好备用

  • 香酥芋泥卷的做法图解11

    11.锅中放适量油烧至八成热,放入芋头中小火炸至

  • 香酥芋泥卷的做法图解12

    12.待表面变得金黄酥脆捞出控油

  • 香酥芋泥卷的做法图解13

    13.成品图

小贴士

如果芋头泥太干可以加入适量水,直到可以捏成圆柱形 芋头已经蒸熟了,所以入锅炸制的时间不必太长

本菜谱由辛墨墨上传

香酥芋泥卷的家常做法

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