红豆:活血



1.红豆倒入水洗净



2.倒入清水浸泡一晚



3.高压锅将豆煮熟



4.趁热碾碎



5.放入红糖



6.碾碎



7.加入白砂糖



8.搅拌均匀



9.放入桂花酱



10.搅拌均匀放凉备用



11.糯米面放入盆中



12.加入少许面粉



13.放入一勺白砂糖



14.搅拌均匀



15.倒入温水



16.搅拌



17.揉成团



18.放置2小时



19.将晾凉的豆馅放入手中



20.揉成团



21.笼屉中放入粽子叶



22.取一块面团捏成碗状放入豆馅



23.慢慢团起



24.收口揉圆



25.放入笼屉中



26.锅中水烧开放上笼屉蒸15分钟



27.时间到打开盖晾凉



28.一道美味的蒸粘豆包就做好了



29.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
糯米面团不能太软,放入面粉是为了蒸出来的豆包不塌陷。豆馅的甜度根据自己喜欢调整用糖的量。蒸时笼屉可垫入荷叶,粽子叶,玉米皮等不易沾的叶子最好。
