吐司火腿玉子烧

吐司火腿玉子烧
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健康功效

鸡蛋:养血
火腿:健脾、补气

食材用料

吐司片 1片
少许
白胡椒粉 少许
温水 少许

吐司火腿玉子烧的做法

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解1

    1.这是做好的吐司火腿玉子烧

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解2

    2.准备所有材料,鸡蛋,吐司,火腿,盐,油,胡椒粉,和玉子烧平底方锅

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解3

    3.打三个鸡蛋,放少许盐,少许胡椒粉

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解4

    4.加少许温水搅拌均匀,这个步骤很关键,加温水使鸡蛋煎的时候比较松软

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解5

    5.吐司煎去边,边比较硬,所以剪掉

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解6

    6.锅里倒油烧热,倒入三分之一蛋液,小火煎制

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解7

    7.剪到底部微微硬一点的时候放入剪好的吐司片

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解8

    8.再放入火腿片,吃芝士的话,可以再放一片芝士

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解9

    9.把一边翻起来,锅里再抹点油

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解10

    10.再倒入三分之一蛋液,继续小火煎

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解11

    11.这个动作很关键,用平铲铲起前面做好的玉子烧,让蛋液流入底层,给它充分包住

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解12

    12.最后一次倒入剩余的三分之一蛋液,一样的方法小火煎制

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解13

    13.剪好了再把一面翻起,包住就可以了

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解14

    14.装盘切开两半就可以吃了,特别美味

  • 吐司火腿玉子烧的做法图解15

    15.层次也很分明,口感特别好

小贴士

加温水打散鸡蛋,口感会比较松软,煎制使用小火,蛋液分三次倒入,使充分包住吐司和火腿

吐司火腿玉子烧的家常做法

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