腰果鱿鱼花的做法

• 1.鱿鱼洗干净，去除鱿鱼须，然后用刀从中间切开，分成相等的二份，再斜刀45度角切到三分之二处不要切段，鱿鱼斜着切。

• 2.然后垂直切十字花刀。

• 3.再切成小块。

• 4.小烧开后焯水，鱿鱼卷起来时捞出，沥干水。

• 5.紫甘蓝用剪刀剪成叶子状，焯水。

• 6.摆在盘子里。

• 7.大蒜切颗粒，辣椒切块，腰果洗干净

• 8.锅烧热放油，爆香大蒜，先吵辣椒，再炒鱿鱼花，最后放入腰果，加入盐，生抽，蚝油，鸡精拌匀捞出盛盘。

• 9.成品图。