油炸土豆片

 油炸土豆片
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作者:素兰_KD

健康功效

土豆:和胃

食材用料

植物油 750ml

油炸土豆片的做法

  •  油炸土豆片的做法图解1

    1.第一次尝试油炸土豆片,想吃自己做,还是热的油炸土豆片好吃......
    土豆洗净切片,用切片器。土豆片过水浸泡一会儿,捞出晾干,摊在大盘子上,晾半小时,然后甩干,下油锅炸,用竹筷搅动......

  •  油炸土豆片的做法图解2

    2.炸至变色捞出控油,头遍炸出来是软的土豆片。

  •  油炸土豆片的做法图解3

    3.控油之后,再次下油锅炸,成品的土豆片,脆爽。看看这色彩,垂涎欲滴,嘎嘣脆......

小贴士

小心使用切片器切片;第一次油炸土豆片,控油之后,再次下油锅炸;炸两次以上,是为了成品的土豆片,酥脆爽口。
喜欢什么口味的,自己随意。
盐味? 椒盐? 麻辣? 孜然?
可以把土豆片放在塑料袋里,撒入调料,扎口抖动,入味均匀......

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油炸土豆片的家常做法

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