蛋挞液(16个的量)

蛋挞液(16个的量)
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作者:Ai雪碧

食材用料

蛋黄 4个
炼乳 16克
淡奶油 200克
吉士粉 15克
糖粉 40克

蛋挞液(16个的量)的做法

  • 蛋挞液(16个的量)的做法图解1

    1.先把淡奶油倒入大碗中,依次加入牛奶、蛋黄、糖粉,炼乳,吉士粉搅拌均匀,可以把大碗放入温水中隔水搅拌,更容易让糖粉,炼乳溶于里面

  • 蛋挞液(16个的量)的做法图解2

    2.把搅拌好的蛋挞液静置几分钟,蛋挞液表面有点小气泡很正常哈(忘了拍照了,这是已经过筛了一半的蛋液)

  • 蛋挞液(16个的量)的做法图解3

    3.然后把蛋液过筛

  • 蛋挞液(16个的量)的做法图解4

    4.最后就是把蛋挞液依次倒入蛋挞皮里,蛋挞皮是我买的,(20克一个,上圆径7厘米,下圆径3厘米)

  • 蛋挞液(16个的量)的做法图解5

    5.放入烤箱上下火200度,烤25分钟,不过也要根据自己烤箱的温度适当调整哈(忽略烤盘里面,因为刚刚烤了蔓越莓饼干)

小贴士

蛋挞液记住不要倒太满,烤的时候它会膨胀

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蛋挞液(16个的量)的家常做法

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