麻辣糍粑鱼的做法

• 1.把鱼肉放盐，料酒，生姜腌两天入味。

• 2.准备佐料。

• 3.生姜，干辣椒切丝，大蒜切片，葱切段备用。

• 4.锅内放油，烧七成热。

• 5.鱼块放锅内炸。

• 6.一面炸的金黄，再翻面。

• 7.两面炸黄，捞出备用。

• 8.锅内留底油。

• 9.放生姜，大蒜，辣椒，花椒爆香。

• 10.放葱段，再放一点盐。

• 11.倒入鱼块，翻炒。

• 12.鱼块均匀的沾上佐料。

• 13.装盘。