简易快手摊蔬菜饼的做法

• 1.我和面，个人经验和面糊避免疙瘩先放水，顺一个方向搅拌。(同理适用冲芝麻糊。)
  面水大概一比一，加一点点油。
  盐3-5克就可以了，健康。

• 2.扑扑准备菜，半个包菜、洋葱，一个彩椒。看自己喜欢搭配蔬菜，比如胡萝卜青菜都好，切碎碎，花花绿绿的好看。洋葱过油炒微熟，包菜之类的也可以开水焯。

• 3.我来摊饼。锅底均匀涂了油，热锅，就可以，下面糊啦！要及时摊匀用铲子把面糊从中心往周围赶，对，像煎饼那样。

• 4.扑扑负责翻面。在表面液体面糊大部分凝固，晃动锅发现饼已成型的时候。抖锅技术不够只好用盘子辅助一下，锅倾斜滑出一半到盘子里然后，走你。

• 5.我也没有计时，小火随时观察着，有点糊正常，尽量铺匀就好。

• 6.切了两片腊肠，可以放烤箱里加工一下嘿嘿。
  祝你做饭快乐٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒ